あなたの好きなタイ料理は何ですか？と聞かれるとみなさんトムヤムクン・ソムタム・カオマンガイ等の代表的なタイ料理を思い浮かべると思います。他にどんな料理をご存知ですか？ 今日は代表的なタイ料理以外の比較的日本人にも食べやすい料理を紹介いたします。定番以外を覚えて是非次の旅行の際に役立ててくださいね。
目次
オースワン（ออส่วน）タイ風牡蠣のお好み焼き
まず始めにご紹介するのは、オースワンと言う料理です。フードコートやナイトマーケットで気軽に食べることが出来、牡蠣が好きな方にはたまらないビールにぴったりの一品です。
カキとゆるく溶いたタピオカ粉・小麦粉・卵の生地を焼き、鉄板で焼いたもやしの上に乗せた、タイ風牡蠣のお好み焼きです。
シャキシャキとした付け合わせのもやしとお好み焼き風のオムレツをスイートチリソースと一緒にスイートチリソースと食べると絶妙な一品です。
カオクルックガピ（ข้าวคลุกกะปิ）タイ風海老味噌入り混ぜご飯
次のご紹介するのは女性にお勧めの一品です。見た目は日本の冷やし中華の様ですよね？エビのペーストを練り込んだご飯の上に野菜や甘辛の煮豚をのせて食べる混ぜご飯です。フードコートやレストランには必ずと言っていいほどおいてあり、現地のOLさんなどタイの女性がランチに食べているのをよく見かけます。
「ガピ」と言うタイ料理のつけだれによく使用されるエビのペーストが少し臭みがあるのですが、甘い豚や錦糸卵とフレッシュな野菜がミックスされてとても爽やかな一品です。
インスタ映えするビジュアルも素敵ですよね？お店ごとに乗っている具材や盛り付け方が異なるので、いろんな店をはしごして食べ歩いても良いかもしれません。
トートマンクン（ทอดมันกุ้ง）タイ風エビすり身揚げ
あまり有名ではないけど、必ずと言っていいほど日本人の口に合うのがこのトートマンクンです。
エビのすり身をフライにして揚げたものを、あまいソースをつけて食べるはんぺんの揚げ物のような料理です。辛くないのでタイ料理初心者やエビが好きな年配の方でも安心して食べられるお勧めの一品です。
タイ国内のほとんどのシーフードレストランで主に注文することが出来るので、レストランで何を頼んでよいのか分からない時にとりあえず間違いないので安心です。
ナンプリックガピ（น้ำพริกกะปิ）タイ風ディップ
次にご紹介するのは最近日本でも少しずつですが食べられるようになってきた、パーティーなどにもお勧めのナンプリックガピと言う料理です。
先ほど紹介したカオクルックガピと同じでエビペースト「ガピ」を使ったディップソースに焼き魚やオムレツ・生野菜をつけて食べるタイ人が大好きな一品です。
タイ人に「好きな料理は？」と聞かれたときに「ナンプリックガピ」と答えると、とても驚いて喜んでくれる現地のタイ人がお気に入りの一品でもあります。
「ガピ」は日本人にとっての味噌に近いような存在で、好みの味やお母さんのレシピなどがある奥の深い調味料です。
ガイヤーン（ไก่ย่าง）タイ風焼き鳥
最後にご紹介するのはタイ風焼き鳥ガイヤーンです。住んでみるとよくわかるのですが、タイ人は本当に鶏肉が大好きなんです。
ガイヤーンはその代表と言うべき料理で、甘辛で外はパリパリ中はジューシーなとても日本人向けの一品です。
エカマイにある「サバイジャイレストラン」は、ガイヤーンの有名店で現地の日本人や観光客で毎日にぎわっています。バンコク初心者におすすめの定番レストランです。
まとめ
今日はあまり有名ではないけれど、日本人の口に合うと私がお勧めするタイ料理5品を紹介しました。まだまだ日本人の口に合う料理は沢山あるので、機会があれば紹介したいと思いますので楽しみにしていてくださいね。
次にタイやバンコクを訪れた際には、是非新しい料理に挑戦してくださいね。
